食と健康

ジューンベリー

今朝は見事な青空になったので、思わず空にカメラ(スマホ)を向けました! ジューンベリーの赤い実が青空に映えて美しい! すっかり大きくなってしまったので、剪定したものをご近所にもお裾分け! 沢山収穫できたので、冷凍保存してベリースムージーやジャム…

お取り寄せ

昨日ご紹介しました、三春のお取り寄せが予想外に 注文が多く、3月末で終了するそうです。 お取り寄せご希望の方はお早めに、、、。 2010年4月30日に三春の滝桜の見学 筆者撮影 震災1年前 miharukoma.com 4月から新たなキャンペーンが始まるそうです。 下記…

福島の旅の思い出のお取り寄せ

福島の旅の思い出をお取り寄せしてみました! 桜ごはん イチジクの甘露煮 えごまドレッシング えごまドレッシングは会津の方へ旅した時に時々購入 高価なえごまなので、今回はお買い得と思いました。 エゴマ - Wikipedia 桜ごはんも美味しかった!…

奈良と埼玉の歴史を感じて  ~Stayhomeの中で~

庭の梅が満開になりましたので、梅の花あしらいを。 立金花(りゅうきんか)を足元に添えてみました。 立金花の花言葉は「幸福の再来」 和名の「リュウキンカ(立金花)」とは、長い茎を上へと伸ばし、立つように黄金色の花を咲かせるところから名付けられま…

苺の日

今日は苺の日らしい。 1月15日でイチゴ、毎月15日もイチゴ、 いずれにしても苺好きや苺農家にとっては嬉しい日。 夕方になって、instagramの投稿を見て知ったので、 今日は全て過去の写真。 ブログを書いているとこのように探し出せることもできるので とて…

花は野にあるように

◎花は野にあるように。 可愛らしいく育ってきたフウセンカズラを見つけました。 つる性なので、他の植物の陰になっていましたので、涼しげな硝子の花器に活けてみました。 #庭の花 #花あしらい #フウセンカズラ #フロックス #ランタナ #硝子の花器 #青 #ブル…

*お知らせ

いつもブログをご覧いただき有難うございます。 <お知らせです。> 7月、8月は ギャラリーは夏休みになります。 ご用の方はメールまたはお電話でお願いいたします。 昨日梅雨明け宣言がありましたが、6月中に梅雨明けは過去初めてだそうで 今年も猛暑が待っ…

*今年に入ってから時々参加している、メンタルヘルス研究会。

昨日はTVでもお馴染みの南雲先生。 講演はあっという間の1時間半、ご自身の苦労から生まれた ご自分の健康、そして医師としてのありかたなど、 講演されました。前から予約してあった、「命のお弁当」もランチに頂いてきました。 大勢の聴講者でしたが講演…

* 今日は雨も上がり、明日荷の庭の柏葉アジサイにキアゲハが。

昨日は1日中雨でしたので、梅雨の手仕事を。 庭のバジルを収穫しオリーブオイルと松の実でジェノベソース作りを。 そして、梅漬けの様子と手作り味噌の天地返しをしました。 手作り味噌はNPO法人土と風の舎のお仲間と作りました。

*昨日は今関わっているNPOの総会。

すべての資料作りと報告をして、、、大変なお役目と実感。裏庭の家庭菜園を眺めている時が、 清々しい癒しの一時。 イチゴやズッキーニ、サニーレタスやキュウリやナス。みつばやタマネギも沢山収穫でき、とても便利です。その中に、ハーブ(タイムやバジル…

*鶴ヶ島特産の<サフラン>を使って

サフラン入りポテトコロッケを作ってみた。サフランを濃い目に抽出する。 もちろんサフランティーとして、楽しめる。今、鶴ヶ島で開発しているサフランティーはとても高価で 我々庶民のためのものではない様子、、、。 セレブ御用達らしい。クレオパトラも愛…

*今日はNPO法人土と風の舎 主催の 手作り味噌の会。

埼玉の大豆や、こえどファームで収穫された大豆などを 使っての味噌作り、会場は川越の伊佐沼公園近くの 川越農業ふれあいセンター。 伊佐沼公園には、しらさぎも。 大勢での活動、、、あっと言う間に出来上がる。 センターの方も素敵なチームワークデすね、…