食卓日記

半夏生の季節に~多門院の泰山木を見ました

◎花とアートとライブラリー@ギャラリー明日荷 7月に入りました。七十二候では半夏生ですので、庭の半夏生と禊萩(ミソハギ)の花を活けてみました✨ 一年の真ん中の丁度この季節(半夏生)にこのように葉が白くなるので半夏生と呼ばれていますが、七十二候の半夏…

*食卓日記

明日荷の中庭は K’s Garden バラのアーチの下はやや日陰だけれど、 夏はとても快適レイズドベッドに植えたミニトマトの<アイコ>が 見事に真っ赤に!こちらは<イエローアイコ> 収穫するのがもったいなくて 鑑賞しています。裏庭(T’s Garden)のミニト…

*家庭菜園の紅菜苔

昨年知り合いから聞いた新野菜<紅菜苔> こうさいたい 今年我が家も育ててみました。 菜花の仲間だけれど、茎が紫色で中国野菜という。 黄色い花も葉も食べられます。 いろいろ試してみましたがどんな料理にしても美味しい。 からし醤油あえ。 茹でると茎が…

*えびねと筍

庭にえびねが咲きました。 <ふたりしずか>も日陰でひっそり咲いています。 到来物の筍。筍というと筍ご飯はもとより、若芽との煮物。今回は牛肉と筍とのらぼう菜のオイスター炒めに挑戦。 なかなか美味しくできました。 今週は朝鮮半島の歴史的な出来事に…

*食卓日記

裏庭での家庭菜園の一部で水仙やムスカリ、雪柳などが 満開になってきました。 無農薬で栽培しているホウレンソウも急に気温があがって、 急成長しています。 ほうれんそうのごまあえを作ったり、 牡蠣とほうれんそうのスパゲティなど、食卓にたくさん登場し…

*食卓日記

奈良からお取り寄せした、生姜麺。 かすかに生姜の香りがして、なかなか美味しい。 具沢山の温かなにゅう麺にしてみました。 器は、福島県須賀川市の関根昭太郎さん作の麺鉢。 きゅうりとわかめの酢の物器は鶴ヶ島在住の吉村喜美代さんの作品。 弟が家庭菜園…

*食卓日記

毎日の当たり前の食事の支度、、。 最近は楽しみながら献立を考え工夫しています。とはいえ、甘いスイーツも楽しみの一つ、昨日は隣町の毛呂山町にある <苺の里>のロールケーキを購入。 行列のお店とは知らずに出かけたら、何と凄い行列。 開店前なのにも…