その柚子で<ゆず大根>を作ってみました。
とっても美味しい !!
そして、柚子味噌にも挑戦。
お味噌も昨年土と風の舎の味噌作り会で作った手作りの味噌。
ふろふき大根にぴったり!!
いずれも器は所沢在住の陶芸家今泉兼満さんの作品。
この唐津焼の器はとても使いやすい。
今泉さんの作品(花器・食器)はデザイン的にも
機能的にもとても優れていると実感!
ゆず大根の大根はは我が家の家庭菜園から。
ふろふき大根は、健在の2番目の弟が届けてくれたもの。
自然栽培、無農薬のゆずや野菜、手作り味噌での柚子三昧、、そして唐津焼の器。