＊今日は鶴ヶ島在住の野菜ソムリエのふくちゃんこと
＜福島光子さん＞がシェフを務める、
東松山のまちカフェに行ってきました。
まだ、午前中は雨が残る天候でしたが、東松山に着くころは雨も上がり
楽しみにしていた、お蕎麦ランチを頂いて来ました。
手打ちのおそばに福島農園の野菜を美味しくお料理した、
前菜やてんぷらなど、、、どれも自然のあまみが出ていて、
美味しい時間が流れました。
福島さんは野菜ソムリエとしてコンテストに出場して、
賞を獲得したり、新たな野菜メニューを開発したり
また子どもたちへの食育アドバイザーとして、
講師をつとめたり、、と大活躍の方です。
デザートのチーズケーキは、食べ始めてから途中で
写真をとりました。とても美味しくデコレーションも綺麗でした！
せっかく東松山まで行きましたので、
ちょっと思い出した場所へ、ドライブ。
そこは、花仲間の知人が経営していた、カフェ。
小高い丘にあって音楽家でお花の先生をしていた方。
現在は人手に渡って、別の方がオーナーになっています。
今日は、食後だったので周りをぐるっとまわって、
写真撮影だけ。
当時（20年くらい前）、この建物は大きく新聞にも掲載され、
その建築はとても素敵です。
